¿Por qué nos engañamos con las cantidades de comida?

Yo como bien, no como tanto. ¿Cuántas veces hemos pensado eso? ¿Por qué nos engañamos con las cantidades de comida? No crees que ya es hora de tomar consciencia?

Tu cuerpo te está hablando. Sientes hinchazón, digestiones pesadas, te notas cansada y a Dios gracias, no tienes ninguna enfermedad relacionada con estos síntomas. Párate un momento a pensar si a veces la cantidad que tomamos es demasiada. ¿Te sientes llena? Incómoda? sigues comiendo como cuando tenías 20 0 30? pues ahí está la clave. Vamos a ver cómo el afecta el tamaño del plato con la cantidad de comida y te sorprenderás.

El tamaño de plato que utilices va a afectar DIRECTAMENTE a la cantidad de comida que vas a tomar. ¿ Y eso?

Pues porque existe un efecto óptico que hace que un plato pequeño con la misma cantidad de comida que un plato grande tú lo percibas como mas lleno. Así de simple y a la vez, importante. Porque con un plato más pequeño, te vas sentir igual de satisfecho que con un plato grande porque la ración de comida es la misma.

Últimamente se ven platos muy grandes y muy llenos, con un consumo excesivo. Así que desde aquí, siempre intentando cuidarnos cada día, vamos a recomendar y seguir una serie de consejos para no engañarnos con las cantidades de comida.

CONSEJOS PARA NO ENGAÑARNOS CON LAS CANTIDADES DE COMIDA

• Controla tú las cantidades antes de servir. Cuando prepares las comidas, piensa en las raciones para cada uno, no cocines un montón de comida y ya lo que sobre lo congelo. Te aseguro que al final comes más de lo que necesitas. Cocina lo necesario. También hay alimentos saciante para no pasar hambre. Sé cuca y utilízalos.
• Usa platos pequeños. Como hemos dicho antes, hay un efecto óptico al ver mas comida en un plato pequeño que en uno grande. El grande lo vas a llenar hasta arriba y vas a comer más cantidad de comida de la que necesitas.
• Pon atención a tu sensación de saciedad. Esto se consigue comiendo despacio. Así le dará tiempo a tu organismo a ir empezando la digestión y a ir llenándote poco a poco. Salvo que tengas atrofiada la hormona de la saciedad, la lepetina, nosotros podemos controlar el hambre perfectamente. Cuando producimos mucha leptina, la señal de saciedad que llega al cerebro es más fuerte, le dice que hemos comido suficiente, que estás saciado y hay que parar. Como consecuencia estarás muy saciado y el exceso de energía que se acumulará como grasa será mínimo
• Pero ojo! Como hagamos una dieta restrictiva, el cuerpo se da cuenta de que hay pocos alimentos y entonces aumenta los niveles de grelina y se estimula el hambre, incluso después de comer. Y también tened mucho cuidado cuando dejéis de golpe una dieta equilibrada, porque igualmente puedes aumentar la grelina dando lugar al efecto rebote y recuperar el peso perdido.
• No comas de los envases. Mejor usa recipientes, cuencos. platos….para controlar visualmente la cantidad que eliges. Igualmente con los picoteos. Si vas a tomarte unos frutos secos, coge y pon en tu mano un puñado, no te lleves el paquete al sofá a ver la serie. ¡¡¡¡Es un peligro!!!!!
• Utiliza platos coloridos. Ese contraste de la comida con el plato hace que las porciones sean visualmente más evidentes. Es pura investigación psicológica, se ha comprobado que con un plato del mismo color, seguro que te pondrías más cantidad.

Como ves, es muy fácil engañarnos con la comida pero con estos consejos seguro que estarás mas consciente a la hora de cocinar y repartir. No subestimes el tamaño del plato porque teniendo en cuanta ahora estos efectos visuales y psicológicos que hemos comentado, te aseguro que tomarás mejores decisiones.