En los días de calor, no sólo tenemos podemos elegir entre gazpacho o salmorejo para refrescarnos, esta crema fría de remolacha y manzana puede ser una buena opción.
Nuestro cuerpo quiere recetas frescas y ligeras en esos días y hay que hacerle caso. Hay muchas opciones fresquitas de sopas y cremas frías. Además tienen muchos beneficios para el organismo y pueden ser un buen entrante pada almorzar o cenar. Hay muchas razones para incorporarlas a tus menús:
- Son ligeras y suelen tener pocas calorías.
- Tienen un alto contenido en agua, que es perfecto para los días de calor, para evitar deshidrataciones.
- Ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra. Son muy nutritivas, por lo que suponen un plus en tu alimentación.
- Y lo mejor es que se hacen fácilmente y en poco tiempo. Puedes hacerlas antes y refrigerar para que queden mas sabrosas en el momento de tomarlas.
Asi que si te gusta probar nuevos sabores, esta crema fria de remolacha y manzana es super fácil de hacer. Toma nota:
Crema fría de remolacha y manzana
Ingredientes
- 1 remolacha cocida grande
- 1 manzana
- 1 yogur natural sin azúcar ni edulcorante (version vegana: de soja)
- 1/4 cebolla dulce
- 1/2 vaso de agua o caldo de verduras
- 1 cdita sal
Elaboración paso a paso
- Pochamos la cebolla troceada con un poquito de aceite en una sartén.
- Triturar todo en una batidora potente y enfriamos en la nevera.
Yo ya me voy aficionando a las sopas frías y gazpachos de variedades. Anímate a probar estas ideas. ¿Cuál os gusta más?
Espero que os vengan bien estas ideas pada el veranito.
Besitos y ya me contáis.
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