¿Y si le añadimos fruta a tu plato principal? Y mezclada con queso? A mi me encanta combinar sabores diferentes y estos espaguetis con gorgonzola y pera son un ejemplo. La fruta como uno de los ingredientes secundarios es muy positivo, sobre todo para los que no les guste tomarla sola o les cueste incluirla en su dia a día. Entremezclada con pasta, cuscús, arroz, legumbres, en las salsas, etc, es una estupenda manera de camuflarlas.
La pera y el queso gorgonzola casan muy bien. La intensidad del queso queda suavizada por la pera u queda de lujo la mezcla. Nutricionalmente es un plato completo rico en fibra (la pasta integral siempre) y vitaminas (las peras). El queso es graso, sí, lo sabemos, pero la ración que le ponemos es pequeña (recordad siempre que las cantidades/los tamaños de las raciones son importantes). Por eso no es preocupante en este caso, siempre que no tengamos alguna patología o intolerancia que nos impida tomarlo.
Dulce y salado a la vez, ¡me encanta! Yo ya la he hecho varias veces, y encima se hace súper rápido! ¿Te animas? Apunta:
Espaguetis con gorgonzola y pera
Ingredientes
- 100 gr espaguetis integrales
- 75 gr queso gorgonzola
- 150 ml leche evaporada
- 2 peras
- 8 nueces
Elaboración paso a paso
- Pon a cocer los espaguetis integrales en agua y sal. Escurrimos y reservamos.
- Mientras, pela las peras, trocéalas y añádelas a una sartén con una cucharadita de aceite de oliva virgen, hasta que se pongan blanditas. Reservar.
- En la misma sartén ponemos el queso gorgonzola y lo derretimos junta a la leche evaporada. Si la queremos mas espesa, dejamos cocinar unos minutos más a fuego medio-alto.
- Mezclamos todo y servimos.
Ya sabéis que la leche evaporada es mucho más saludable que la nata y que la sustituyo siempre. Y recuerda los beneficios de las nueces, que no, no engordan porque las 8 nueces que añadimos son la ración diaria de frutos secos recomendada. ¡Disfruta comiendo sano!
Apuesto que esta receta de espaguetis con gorgonzola y pera no os dejará indiferentes.
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Contenta de que os cuidéis tanto.
Besitos con gorgonzola 😉
Besitos, ¡cocineras saludables!
Espero que te hayan gustado. Ya me contarás.
Mañana domingo tenia intencion de hacer spaguetis con gorgonzola de vez en cuanto para variar los hago pero hoy e visto esta variante con peras y lo are espero que queden excelentes.