Pocas personas se resisten a las legumbres. Pero a primera vez que probé estas verdinas con langostinos, pensé: ¡estas sí que están buenas! Casi siempre se tiene preferencias por unas u otras, suelen gustar en general. Yo especialmente son adicta a los garbanzos, me chiflan. En cambio las alubias nunca han sido. Mi madre las […]
Fajitas con soja texturizada y pimientos
¿Os gusta la comida mejicana? esta fajitas con soja texturizada y pimientos es una adaptación, pero siguiendo la idea de tortitas con un relleno variado y sabroso que te guste. Este es de los más tradicionales. A los niños les encanta este tipo de comidas. Una tortillita que pueden rellenar ellos mismos, elegir los ingredientes […]
Potaje de Cuaresma
¡Cómo no traeros el típico potaje de Cuaresma en estas fechas! Un clásico de los clásicos! Que conste que también lo tomo en invierno, fuera de la típica Semana Santa, porque en estas fechas me suelo ir fuera y no lo puedo hacer, así que lo he preparado ya para disfrutarlo antes. Recuerdo que de […]
Potaje de garbanzos con calamares
Otra de las recetas típicas de la costa, que quizás desconozcáis, es el potaje de garbanzos con calamares
Alubias en 15 minutos
No hay nada más reconfortante en invierno que tomar un potaje calentito cuando vienes de la calle helada, por eso he escogido unas alubias, judías o habichuelas (como dicen en mi tierra) para cocinar en la olla rápida y tener un pucherito de alubias en 15 minutos para estos días fresquitos. En algunas ocasiones he […]