A veces apetece un postre sencillo con menos grasa y sin azúcar añadida, porque te gusta cuidarte y te estás acostumbrando al sabor natural de los alimentos. Si estás en esa línea sana, prueba este flan de mango, tiene una textura muy suavita y un sabor diferente.
Si el mango no está muy maduro y te gusta un poco más dulce, le puedes añadir unos dátiles triturados o lo dejas tal como está. Probadlo, y si os gusta, ya tenéis otra opcion sana para celebraciones y eventos familiares.
Listo en 10 minutos más un ratito enfriándose en la nevera. ¡Me encantan los postres rápidos!
Es ligero pero saciante. Con estas medidas te da para 4 raciones. Lo puedes decorar con frutos rojos, cacao en polvo, mermelada etc, a tu gusto. Lo mejor es que se hace muy rápido. Vamos con este rico flan de mango:📝
Flan de mango
Equipment
- Moldes de flan, magdalenas o cuencos para postres
Ingredientes
- 1 mango
- 1 yogur griego sin azucar
- 130 ml leche o bebida vegetal
- 3 láminas de gelatina neutra
- 4 dátiles sin hueso (opcional)
Elaboración paso a paso
- Hidrata la gelatina en un poco de agua un par de minutos. Después escúrrela.
- En una batidora potente o thermomix tritura los dátiles con la leche. Incorpora el mango y el yogur griego y tritura todo bien.
- Derrite la gelatina escurrida en el microondas e incorpórala al resto. Vurlve a triturar todo bien unos segundos hasta que quede una crema fina.
- Viértelo en moldes o flaneras y enfria en la nevera unas 2 horas. Servir con cacao en polvo, coco rallado, fruta deshidratada, mermelada etc
Si quieres probar más flanes y mousse saludables, o necesitas ideas para tus postres de Nsvidad y Fin de Año, te propongo estas opciones especiales muy sencillas de hacer, que te pueden venir bien:
Mousse de chocolate y otra receta que os puede gustar de mousse cremoso de chocolate
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Espero que os den luz para cocinar postres ricos y sanos, y los disfruteis mucho.
Pasad un bonito fin de semana. Besitos mil 😘
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