No hay nada que me guste más que el chocolate, de ahí que veáis tantas recetas con chocolate en mi blog, me encanta. Ayer hice unos vasitos de mousse de chocolate riquísimos. ¡¡Puro vicio!! Una versión mejorada de otra receta que publiqué de Mousse de chocolate cremoso
Utilizamos ingredientes de calidad para conseguir ese intenso sabor y una textura deliciosa. El aguacate no dará sabor, sólo textura untuosa, igual que la leche de coco. Y al enfriarse en la nevera, se solidifica un poco.
Sin azúcar añadida ni nata, que aportan mucha grasa saturada. Aún así, el mousse de chocolate no es algo que tomamos a diario. Es un postre nutritivo y está bien sólo una pequeña ración, un vasito como los que vemos y un dia determinado, no cada dos por tres. Esta vez lo hice para celebrar nuestro aniversario 💑 ¡A disfrutar!
Mousse de chocolate
Ingredientes
- 180 gr chocolate negro para fundir (alto en % cacao)
- 18-10 dátiles
- 100 gr aguacate maduro
- 200 ml leche de coco (de lata)
- Un puñado avellanas tostadas para decorar
Elaboración paso a paso
- Hidratamos los dátiles 15' en agua caliente.
- Derretimos el chocolate en el microondas con varios golpes de 15 segundos para que no se queme
- Pelamos el aguacate y lo trituramos junto el resto de ingredientes con un buen procesador. Mezclamos todo bien y repartimos en 4 vasitos. Al enfriarse se solidifica.
- Decorar con trocitos de avellanas (trituradas).
Ya has visto lo rápido que se hace y lo resultón que queda. Si te encanta el sabor intenso, este mousse de chocolate es tu postre.
Y si te ha gustado, compártelo entre tus amigas y familiares. ¡Es todo un placer!
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Besitos y feliz semana 😘
Maribel Morillas, dietista dice
Ay qué alegría Gemma! muchas gracias, me alegro que te guste, es tan sencillo y rápido que así da gusto cocinar!!!
Gemma Ribas dice
Me ha parecido super original tu mousse con dátiles y aguacate, ¡yo también soy muy fan del chocolate!