Y ahora con mango!!🥭 No hay verano sin gazpacho ni verano sin mango, y cada año nos gusta probar una variedad distinta. Hoy ha tocado gazpacho de mango, con un toque más dulce debido a la fruta, pero igualmente refrescante. Ya sabéis que el gazpacho es una delas bebidas más típicas de nuestro país por sus grandes beneficios: mejora la salud cardiovascular, fortalece el sistema inmunológico, protege contra enfermedades y y favorece la digestión.
Al combinar fruta con hortalizas, este gazpacho de mango añade una serie de propiedades nutricionales muy interesantes.
Toma nota:
✅Vitamina C y Vitamina A, que contribuyen a la salud de la piel, la vista y el sistema inmunológico.
✅Minerales: Potasio, esencial para el buen funcionamiento de los músculos y los nervios.
✅Fibra dietética, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
✅Antioxidantes: Gracias al mango y el tomate, que son ricos en antioxidantes, combaten los radicales libres y tienen propiedades antiinflamatorias.
✅Bajo en calorías: ideal para una dieta equilibrada, especialmente en verano.
✅Grasas saludables: El aceite de oliva virgen extra aporta grasas monoinsaturadas beneficiosas para la salud cardiovascular.
✅Energía natural: Los azúcares naturales del mango proporcionan un aporte de energía rápida y natural.
Pruébalo y me cuentas.
Gazpacho de mango
Ingredientes
- 1 mango
- 1 yogur griego natural
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento verde
- 1 cda aceite de oliva virgen
- 1/2 cda vinagre
- sal
Instrucciones
- Tritura el mango troceado con el pepino y el pimiento. Añade el yogur, el aceite, el vinagre y la sal y bate todo bien hasta conseguir una crema fina.
- Refrigerar y servir con frutos secos picados
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🥒🥑 Gazpacho de pepino y aguacate
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