No hay nada como un bizcocho jugoso con un café para merendar. A nosotros nos encanta! Es un bizcocho muy esponjoso y húmedo a pesar de ser integral (he utilizado harina de espelta) y el sabor a mandarina de la ralladura lo hace delicioso. Lógicamente no tiene azúcar, la hemos sustituidos por uvas pasas sultanas, […]

Las torrijas son deliciosas pero cuando te comes un par de ellas, la cantidad de aceite que suelen absorber hace que caigan pesadas al estómago, por eso hemos querido hacer una versión saludable con la receta mejorada de torrijas más saludables. No son tan dulces como las industriales pero son mas nutritivas. Puedes hacerlas con […]

  La sorpresa dulce de la semana han sido estas rocas de chocolate. ¿Cuántas veces habéis visto en las pastelerías estas rocas desiguales con una pinta que no veas? Pues me he animado a hacer estas rocas de chocolate a ver que tal. Y el resultado= éxito total!! Qué ricas!! súper crujientes!! Esto tenéis que […]

¡Cuánto me gusta el chocolate! ¡Cuánto he aprendido de nutrición en estos últimos años! por eso hoy comparto con vosotros estas trufas de chocolate versión saludable, porque yo  acostumbraba a comprar de cualquier tipo o porcentaje de cacao para hacer postres caseros, pensando que por ser caseros, ya eran más sanos.  Me gusta mucho cocinar […]

Para picotear en estos días y no abusar de ultraprocesados y bollería insana de supermercados, os traigo unas galletas súper fáciles de hacer y muy ricas, galletas de avena y manzana, sin nada de azúcar. Podéis aprovechar para hacerlas con vuestros niños o probar vosotros a experimentar con el horno, ahora que tenemos un poquito […]