Me encantan las setas. Algunas tienen una forma preciosa estas shimeji, verdad? así alargadas, como las típicas setas de dibujos animados y cuentos infantiles. Es un ingrediente que siempre tengo en casa congeladas o en conserva, para disfrutarlas todo el año. Si no están de temporada, también las puedes encontrar deshidratadas. Son un alimento muy […]

Receta para niños… y mayores, pero ¿no crees que viendo estos bocaditos de verdura les pueden atraer más? Es la idea. Creo que siempre gusta más un plato colorido y atractivo que algo que ha visto habitualmente, sobre todo si es un niño más delicado para comer. Conseguir que con estos bocaditos de verdura se […]

¿Qué os parece para acompañar este pastel de quinoa y espinacas? También os viene bien como plato único para cenar. Ya sabéis que la quinoa tiene una buena cantidad de aminoácidos que necesitamos a diario. Es un plato muy completo y sencillo de elaborar. Con las espinacas, la combinación es perfecta y el queso le […]

La receta de hoy ha sido toda una sorpresa para mi por su sabor, bimi con bechamel de calabaza. ¿La has probado?