diario de la alimentacion sana

Dietista en Málaga, educación nutricional

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Paté de atún y aguacate en 5 minutos

19/06/2018escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Si queréis algo fácil, rápido de hacer, en 5 minutos,  y saludable para merendar, cenar…nada como este super sencillo paté de atún y aguacate que sólo tiene que mezclar ingredientes y triturar con batidora o thermomix. Los ingredientes son de andar por casa, fácilmente los puedes encontrar: 1 lata de atún al natural 2 aguacates maduros. […]

Archivado en:RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES

Desayunos y meriendas saludables

01/06/2018escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

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Tartar de aguacate

20/04/2018escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Una cena original, super rápida y bonita con ingredientes saludables. Para quedar muy bien cuando tenéis invitados. Este tartar de aguacate es una adaptación cambiando un poquito los ingredientes de una receta que tomo prestada de un blog para niños que tiene ideas muy originales: sapos y princesas. Esta receta es de esas en las […]

Archivado en:ENSALADAS, RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES

Pastel de setas y gambas

27/11/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Esta receta de pastel de setas y gambas es uno de mis preferidos. La he adaptado de una que vi en Directo al Paladar (que apuesto a que está bastante rica) y he modificado un ingrediente, las nueces y lo he sustituido por otro, gambas.

Archivado en:RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES, VERDURAS

Aperitivos sanos y originales

31/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

aperitivos sanos y originales

Hoy os mostramos un montón de ideas para aperitivos sanos y originales, que seguro que os ayudan a organizar vuestros actos con amigos, familiares e invitados. Calabaza con gorgonzola y nueces Esta receta la podemos utilizar no sólo para cenar, también nos vendría bien para como aperitivo, mezclando dulce con salado resultando un bocado rico […]

Archivado en:RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES

Hummus de pimiento rojo

12/10/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Para aperitivos, cenas rápidas o incluso para incorporar a desayunos saludables para empezar el día con energía, hoy probamos hummus de pimiento rojo, una variación del hummus tradicional que tanto nos gusta y que gracias a su bonito color, dan ganas de atacarle ya! Ya sabemos que el hummus se remota al antiguo Egipto, es […]

Archivado en:RECETAS PARA OCASIONES ESPECIALES

Guacamole, aguacate y salud

01/05/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

Es un alimento protector, su aporte calórico (160 calorías por 100 gr) está acompañado de ácidos grasos esenciales. La mayoría es ácido oleico (como el aceite de oliva virgen) que se relaciona con la salud cardiovascular: reduce la inflamación, reduce los niveles de colesterol malo LDL y aumenta el bueno HDL, reduce los triglicéridos, ayuda […]

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Paté de gambas

22/04/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista 4 comentarios

¿A quién no le apetece de vez en cuando darse un homenaje para cenar? Aquí os traigo un paté de gambas muy sencillo para cuando tengáis invitados a casa o para disfrutar de una noche especial

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Hummus

22/04/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

hummus

El hummus está bastante de moda últimamente y yo lo hago con mucha frecuencia para cenar porque me resuelve mucho.

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Cebolla caramelizada

22/04/2017escrito por: Maribel Morillas, dietista Dejar un comentario

La receta de cebolla caramelizada es una receta sencilla que combina muy bien con muchos platos, como aperitivo, guarnición o como parte de un relleno. Ésta la hemos hecho muy saludable porque no tiene nada de azúcar, simplemente necesitamos cebollas, aceite de oliva, sal y un poco de paciencia. Si puedes comprar cebollas blancas dulces, […]

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