Este timbal de arroz con pimientos y champiñones nos sirve como plato principal o como guarnición de acompañamiento.

La receta del arroz negro llevaba mucho tiempo queriéndola hacer. Siempre que iba a la zona de Valencia o incluso en cualquier playa, probaba este tipo de arroz, y me encantaba, pero nunca me animaba a hacerlo en casa. Estos días me he puesto las pilas y pensé, por qué no? Si a mí me […]

¡Adoro los risottos! Y este risotto de setas no podía ser menos. Uno de los grandes alimentos del otoño son las setas. Hoy disfrutaremos de un meloso risotto de setas para empezar. Por sus propiedades nutricionales, las setas son muy alabadas en la cocina, al ser ricas en vitamina B, hierro, calcio, zinc, fibra, muy […]

Ya conoces todos los beneficios del arroz integral frente al arroz blanco. ¿Por qué no hacer tus platos más saludables? Hoy probamos la paella integral. ¿Por qué elegir arroz integral? El arroz integral tiene 5 veces más fibra que el arroz blanco, refinado, pues favorece el tránsito intestinal y es saciante. El arroz blanco puede […]