El solomillo siempre lo asociamos a cerdo o ternera, pero para hacer tu menú con menos grasa, hemos elegido hoy un solomillo de pavo en una salsa ligera. Es una carne blanca baja en grasa, de alto valor biológico y muy recomendable desde el punto de vista nutricional. Este fin de semana tenía un poquito […]
Guiso de calamares con patatas y gambas
Los guisos de cuchara que siempre son una apuesta segura en todas las temporadas. Me gusta cocinar estofados y guisos con diferentes ingredientes, de los que puedes hacer grandes cantidades, congelar y tener para distintas semanas.
Conejo con champiñones
consumo de carne de conejo sigue siendo una asignatura pendiente en España.
Crema de dátiles, el endulzante de moda
Puede que os hayáis fijado en que ninguno de los dulces, tartas y postres que hago tienen azúcar. ¿Cómo los endulzo? Os preguntaréis. Pues con algo tan sencillo como fruta, una crema de dátiles, el endulzante de moda. La crema de dátiles es muy socorrida. La puedes usar para bebidas, postres líquidos, bizcochos, tartas. Aporta […]
Muslitos de pollo al limón
El pollo es una de las carnes más versátiles para cocinar y la salsa al limón queda de escándalo, así que ya tenemos nuestros muslitos de pollo al limón como la receta perfecta para principiantes.