¡Adoro las recetas gallegas! Son sencillas y fáciles de laborar pero sobre todo están riquísimas. Una prueba es este bacalao a la gallega. Esa combinación de pimentón dulce y patata (cachelos eligen allí) son maravillosas.

Cuando viajo por el norte, también suelo probar recetas tdadicionales locales. Este marmitako de atún es prueba de ello, ¡riquísimo!

Bacalao con pimientos, o bacalao a la tranca, una receta tipica de Zamora que se toma en Cuaresma y que he tomado prestado adaptándola.

¿Cansada de tomar siempre pescado a la plancha? Hay muchas formas de comerlo, en guisos, al horno y hoy te presentamos un salmón a la crema, con una sencilla salsita con ingredientes que solemos tener en casa, que seguro que os sorprende y puede gustar a todos, por su textura y su sabor cremoso. Si quieres un […]