Cuando llegan los días claves de las fiestas, tenemos que cocinar bastante y para muchas personas. Para ir variando y dar con el gusto de todos, se nos vienen a la cabeza un montón de ideas para Navidad.
Como siempre os digo, la clave para una Navidad sin excesos es la cantidad. Podéis probar un poquito de todo y así disfrutar cada plato, sin empachos ni dar lugar a malas digestiones.
También podéis alternar platos más saludables con otros más copiosos, incorporar alguna ensalada o platos con verduras, sopas o cremas, para que no todo sean grasas, hojaldrees, salsas y azúcares.
Yo intento hacer los postres sin azúcar, que hay un montón de opciones, y así no sobre cargo el organismo.
Os doy algunas ideas para cocinar en Navidad:
Paté de pollo. Un paté casero muy familiar.
Timbal de queso, aguacate y salmón. Entrante saludable.
Ensalada de patata, langostinos y mango.
Samosas crujientes de pollo. Una delicia crunchy
Solomillo ibérico con piña. Fácil y rápido.
Trufas de chocolate, versión saludable.
Tarta de queso y mango. ¡Súper fresquita!
Espero que os vengan bien todas estas recetas. Hay un montón en mi blog www.diariodelaalimentaciónsana.com, pero ya os iré dando más sugerencias estos días festivos.
Besitos y disfrutad de todo lo bueno que nos viene.
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