Mi primera ensalada de lentejas rojas fue un éxito. qué sorpresa tan agradable, qué sabor tan suavito!. ¿Las has probado?, vamos a cursiosearlas un poco. ¿Qué tienen de especial las lentejas rojas? Las lentejas en sí ya son maravillosas en cuanto a su perfil nutricional: ricas en proteínas y minerales y bajas en grasas. Más […]
Bizcocho de arándanos
Como muchos sabéis, los findes me gusta experimentas con la repostería. Y este bizcocho de arándanos es de esos que más he disfrutado, por su frescura y textura. Quería buscar una versión sin gluten, apto para celíacos y sin azúcar. ¡Mira que cuesta una terminación perfecta! pero quedé muy contenta. El toque de limón le […]
Frijoles con arroz
Y hoy preparamos una receta vegetariana ideal para los que amamos las legumbres: frijoles con arroz. En México se le conoce como «moros y cristianos»😂 Es que me encanta variar en la cocina y prefiero las alubias de tamaño pequeño y estas eran perfectas. Alubias, porotos, habichuelas, judías, chícharos…llámalas como quieras. Y es que lo […]
Arroz con garbanzos y sepia
Hay platos que nunca se te ocurriría hacer. O porque la combinación de ingredientes no es la que sueles hacer o porque piensas, sin probarlo, que eso no puede estar bueno. Este arroz con garbanzos y sepia es un ejemplo de lo que te cuento.
Quiché sin masa quebrada
Una de las recetas que más me gustan al horno son las quichés, y la de hoy es especial, es una quiché sin masa quebrada. Tenía muchísimas ganas de probarla. La masa quebrada le da la consistencia pero también hace la receta más pesada y hemos hecho la versión más saludable sustituyendo la masa quebrada […]